”英語を話す国／ビーチに近い場所／一年中春か夏の場所”に住む！と心に決めた中学生時代から早20年。気がつけばハワイ、オアフ島のノースショアに住んでいます。

そのノースショアで出会ったおいしいコーヒー。その秘密は焙煎にありました。
ハワイと言えばコナコーヒーが有名ですが、コナ独特の味が苦手な人が多いのも事実。
ハワイで買える酸味のないおいしいコーヒーをもっともっと多くの人に
知ってもらいたいと、north shore ainaを立ち上げました。